麺屋ふうふう亭

2010.08.03  渡邉達朗

麺屋ふうふう亭
毎週のように訪れているのが、神楽坂駅すぐそばにある「麺屋ふうふう亭」。フランス料理店で修行した店主が作り上げる塩スープは絶品。京都の桜味噌、越後こし、糀こし、江戸甘味噌を独自にブレンドした熟成味噌ラーメンも美味い。定番は「芳醇鶏そば<塩>」味玉付きだが、鶏海老ワンタンもおすすめ。

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麺屋ふうふう亭

2010.8.3

ラーメン, 神楽坂