「半チャンラーメン」発祥の地とされる神保町の「さぶちゃん」がとうとう閉店してしまった。今日はその寂しさを感じつつ、昭和41年創業の老舗中華そば店「伊峡」へ。
伊峡・さぶちゃん・成光の3軒を「神保町半チャンラーメン御三家」と称するが、伊峡はその中でも最安を誇る。半チャンラーメンが630円、ラーメンに至ってはたったの430円で楽しめてしまうが、ここのシンプルなラーメンは本当に美味い。
「さぶちゃん」のご主人は「伊峡」の先代の元で修業されたという歴史もまた、今日はいい調味料となった。
「半チャンラーメン」発祥の地とされる神保町の「さぶちゃん」がとうとう閉店してしまった。今日はその寂しさを感じつつ、昭和41年創業の老舗中華そば店「伊峡」へ。
伊峡・さぶちゃん・成光の3軒を「神保町半チャンラーメン御三家」と称するが、伊峡はその中でも最安を誇る。半チャンラーメンが630円、ラーメンに至ってはたったの430円で楽しめてしまうが、ここのシンプルなラーメンは本当に美味い。
「さぶちゃん」のご主人は「伊峡」の先代の元で修業されたという歴史もまた、今日はいい調味料となった。
