お江戸ル・ほーりーが語る『江戸名所図会』にみる江戸グルメ

日比谷図書文化館で開催された江戸楽アカデミー×ジャパンナレッジによる「江戸の食文化」講座を聴講。江戸文化歴史検定1級を最年少で取得したという“ほーりー”こと堀口茉純さんが講師だったので、解説がとても面白かっただけでなく、仕事でよく目

不惑

40歳に、なりました。学生のころイメージしていた40代は、パリっとしたスーツを着て仕事をこなし、夜は行きつけのバーで酒や煙草をたしなみ、週末はゴルフに行くというものでした。今の自分とはずいぶんかけ離れていますね。行きつけなのはラーメ

朝ごはんは久々にフレッシュネスバーガー。

神楽坂通りに提灯が並ぶようになると、夏が来たなぁと感じる。

牛込神楽坂駅のすぐそばに「和しょくえびはら」という小料理屋がある。大将と女将のお客さんに対するおもてなしの心と、とても丁寧な仕事ぶりが素晴らしいお店。京風の上品な味付けの料理も美味しかったが、それ以上に土鍋で炊

神保町「うどん丸香」は、いつも多くの人が並んでいる讃岐うどんの名店。東京には数えきれないほど讃岐うどんの店があるが、個人的に一番美味しいと思うのは丸香だ。何度食べても、コシのあるうどんと瀬戸内産いりこ出汁の組み合わせは絶品。かけ・つけ・

あの晩、私は変な男を見た。黒い帽子を被り、黒眼鏡をかけ、黒い外套を着たその男は、義足で歩くたびにコトコトと不気味な音を立てている。そして男は何故かある夫婦をつけ狙っていた。彼の不審な挙動が気になった私は、その夫婦の家を見張るが、数日

騒々しいバンド演奏と、タバコの煙やアルコールの匂いが立ちこめる臨海荘の大ホール。マスクをつけた大勢の男女が集い、今宵の相手を物色している。やがて意気投合したカップルが次々と消え、パーティーが終わろうとした矢先、恐るべき殺人事件が起き

世の中を震撼させた天銀堂事件。従業員が偽りの薬で毒殺され、宝石が奪われるという大事件の容疑者にされていた椿元子爵が姿を消した。「これ以上の屈辱、不名誉にたえられない」という遺書を残して。どこからともなく聞こえてくるフルートの音色とと

宮崎県産の稀少な「南の島豚」を使用し、究極のとんかつを提供しているのが神楽坂「とんかつ本家あげづき」。注文が入ってから低温の油でじっくり揚げるためか、衣は薄い色あいでやや白っぽい印象。店員さんの薦めに従いまずは岩塩