1901年創業の老舗・新宿中村屋といえばクリームパンや中華饅頭、インドカリーなどで有名だが、個人的には「濃厚ビーフシチュー」も素晴らしい一品だと思う。赤ワイン仕込みのやわらかい牛肉と、じゃがいも、マッシュルームをデミグラスソースで煮込んだ中村屋伝統の味わい。ホロホロと溶けるようなお肉は絶品だ。
1901年創業の老舗・新宿中村屋といえばクリームパンや中華饅頭、インドカリーなどで有名だが、個人的には「濃厚ビーフシチュー」も素晴らしい一品だと思う。赤ワイン仕込みのやわらかい牛肉と、じゃがいも、マッシュルームをデミグラスソースで煮込んだ中村屋伝統の味わい。ホロホロと溶けるようなお肉は絶品だ。
