JR西船橋駅の駅ナカにある「西船珈琲研究所」はサイフォン式コーヒーを楽しめる喫茶店。店内にはフラスコからロートへ上がっていくお湯の音や、個性溢れる珈琲の香りが漂う。
今日いただいたのは「研究所こだわり 鉄板焼きハンバーグの炙りチーズカレー」。人気の焼きチーズカレーが季節のスペシャルメニューとしてボリュームも美味しさもアップしており美味。
デザートには自家製の焼きたてワッフルから「生チョコソースバナナ」をセレクト。ほどよい甘さのワッフルは、サイフォンで一杯づつ丁寧に淹れられたコーヒーと相性抜群で美味しかった。
