吉祥寺で日曜のみ営業していたカルボナーラ専門店「HASEGAWA」。今月から神楽坂へ移転したと知り、さっそくお邪魔してきた。にんにく専門店「Hajimenoippo 2」で間借りランチ営業中。
カルボナーラ専門店ということでメニューは4種類のカルボナーラのみ。今日は王道の「厚切りベーコンのカルボナーラ」を注文。本場ローマと同様、生クリームを使わず卵とチーズだけで作られたこちら。濃厚すぎず食べやすいカルボナーラに仕上がっている。ベーコンの塩味と黒胡椒の香りも相性抜群で美味しかった。
吉祥寺で日曜のみ営業していたカルボナーラ専門店「HASEGAWA」。今月から神楽坂へ移転したと知り、さっそくお邪魔してきた。にんにく専門店「Hajimenoippo 2」で間借りランチ営業中。
カルボナーラ専門店ということでメニューは4種類のカルボナーラのみ。今日は王道の「厚切りベーコンのカルボナーラ」を注文。本場ローマと同様、生クリームを使わず卵とチーズだけで作られたこちら。濃厚すぎず食べやすいカルボナーラに仕上がっている。ベーコンの塩味と黒胡椒の香りも相性抜群で美味しかった。
