神保町可以

神保町にある「可以」は高田馬場にある名店「渡なべ」の系列店。スタイリッシュな店内と、2種類のスープが選べるつけ麺が評判のラーメン屋である。今日いただいたのは期間限定メニューから「新潟背脂煮干し」。たっぷりの背脂と刻み玉ねぎが

横濱崎陽軒シウマイBAR

崎陽軒のシウマイは「冷めてもおいしい」ことが特長だが、蒸したて、アツアツがおいしいことは言わずもがな。多くの人が集まる東京駅に誕生した「シウマイBAR」では、崎陽軒のシウマイ全種類を食べ比べできる。定番の昔ながらのシウマイはもちろん、特

弘化4年創業の諸橋酒造は新潟県長岡市で160年酒造りを行っている蔵元。酒名「越乃景虎」の由来は、越後の名武将・上杉謙信が青年期に名乗っていた長尾景虎に由来する。越乃景虎は日本名水百選にも選ばれた杜々の森の湧水と、蔵の敷地に掘られた横井戸

昨夜は東銀座にあるダイニングバー「銀座でワイン。」でお客様と忘年会。天井が高く開放的なフロアに500種以上のワインがズラリと棚に並ぶ。ガラス越しに通りを見渡せるので開放感があり、オープンキッチンの臨場感も楽しめる。今回予

久しぶりに奥さんと夜の神楽坂を散歩。カナルカフェやサクラテラスのライトアップがとても綺麗だった。

神楽坂・芸者新道に洗練された和食を贅沢に堪能できる「ようこそ和の世界へ」がオープンした。白木を基調とした美しく明るい雰囲気の店内で、ゆっくりと食事を楽しめる。料理人は「ホテル椿山荘東京」で長く腕を振るい、数々の和食店の料理長を歴任する毛

飯田橋交差点近くにある「SPIGA」は手ごろな価格で美味しいパスタが食べられるお店。デュラム小麦100％の生パスタを独特の無加熱製法で製造しているニューオークボの直営店。お店の前にある大きなワンちゃんの置物が目印。もちもちと

今日は早朝から永田町で打ち合わせだったので、近場で朝食を取ることに。東京ガーデンテラス紀尾井町に先月オープンしたばかりの「フレッシュネスバーガー」を訪れた。赤坂見附交差点に面し、ホテルニューオータニの向かいという好立地にあり

パワーサラダ専門店「HIGH FIVE SALAD」の牛込神楽坂店が10月28日にオープンした。2年前に奥神楽坂でオープンした第1号店、市ヶ谷にある2号店に続く3店舗目となる。アメリカ西海岸やニューヨークで親しまれている

安政2年創業の白瀧酒造は世界有数の豪雪地帯・新潟県越後湯沢にある。湯沢町は清冽な雪解け水が豊富で、仕込み水は全て地下水を使用。主力銘柄「上善如水」は古代中国の哲学者・老子の思想に重ね合わせている。上善は水のごとし、水はよく万物を