森のビアガーデン 2018

今夜は明治神宮外苑「森のビアガーデン」で、毎年恒例となっている森永製菓の皆さんと生ビールやバーベキューを楽しんだ。蒸し暑くて風も強かったけれど、夏の風物詩って感じで楽しかった。

ジャパンナレッジセミナー2018

今日は御茶ノ水ソラシティで開催された「ジャパンナレッジセミナー2018」に参加してきた。45万首に及ぶ和歌の一大データベースである「新編国歌大観」がジャパンナレッジに加わったことから、人文研究に与えるインパクトをテーマにしている。

神田淡路町の「麺巧潮」は連日大行列の人気ラーメン店。ここの名物は大山鶏のスープと生クリームをベースにしたかえしで作る濃厚な「鶏白湯そば（白）」。肉巻きアスパラやポーチドエッグが入った洋風のラーメンは白ワインにも合う。もうひとつの名物が

明治五年創業の北雪酒造は新潟県佐渡市にある酒造会社。地元佐渡産の米・水・人にこだわった地元密着の酒造りを守り続けている。今回お土産にいただいたのは「北雪純米吟醸夏酒」。北雪の純米吟醸は米の旨みを引き出し、ほど良い酸味と香りでバランス

「クッチーナイタリアーナロッチャドォーロ神楽坂」は島根の食材をふんだんに使用したイタリアンレストラン。金川琢磨シェフはスイスのビストロで修行した後、神楽坂のカルミネや四谷のスペッキオなどで経験を積んだ人物。シェフの故郷

ガトー・スヴニールの「ソルベ・トロピカル」はビンのまま凍らせて食べる新感覚のシャーベット。沖縄旅行に行った同僚が、ブルーのリボンシールが鮮やかな石垣島限定パッケージをお土産に買ってきてくれた。冷凍庫にビンごと入れて８時間ほど凍らせてから

神保町に昨年オープンした「らーめん子うさぎ」は、神泉にある「うさぎ」の流れを汲む店。最近閉店してしまったとんかつの老舗店「いもや」の角を曲がってすぐの場所にある。汁あり・汁なしが選べる坦々麺が評判だが、今回は「味玉醤油ら～麺」を注文した

「中華東秀」はオリジン弁当などを手掛けるオリジン東秀最初の店舗。1966年、東京都世田谷区に「誰もが気軽に立ち寄れる中華の定食屋」として創業した。ラーメン、餃子、炒飯といった定番料理のほか、ホイコーローや中華丼、麻婆豆腐などをリーズナブルな

日本橋で160年以上続く「日本橋弁松総本店」は日本初の仕出し弁当専門店。江戸の終わり、日本橋東河岸に初代・与一が開いた食事処「樋口屋」がはじまり。創業当時から変わらぬ、甘辛く・濃ゆい江戸日本橋の味を守り続けている。百人一首にも詠われた逸

東京駅にある東京ステーションギャラリーで開催中の「夢二繚乱」展を鑑賞してきた。本展は、今回が初公開となる青年期の試作「揺籃」をはじめ、500点以上の展示で竹久夢二の生涯を追う大回顧展。夢二の死後、彼の画集・詩集を出版し、再評価の牽引役と