神保町「うどん丸香」は、いつも多くの人が並んでいる讃岐うどんの名店。東京には数えきれないほど讃岐うどんの店があるが、個人的に一番美味しいと思うのは丸香だ。何度食べても、コシのあるうどんと瀬戸内産いりこ出汁の組み合わせは絶品。かけ・つけ・釜上げ・釜たま・月見・カレーなど様々なメニューがあるが、基本はかけうどん。初めて訪れたならまず頼んでおきたい一品で、上天との組み合わせはやはり落ち着く。

カルピスバターとはカルピスの製造過程でできる脂肪分から作られた高級バターのこと。GABANの粗挽黒胡椒がいいアクセントになっており、カルボナーラのような味わいを楽しめる「釜たまカルピスバター」もおすすめだ。