神楽坂・本多横丁でオープンした「神楽坂タンテボーネ」はシェフこだわりの本格イタリアンレストラン。ソリッソやスタジオーネといった神楽坂の有名イタリアンにいらっしゃったお二人のお店。少しくらい時間がかかっても、しっかりしたクオリティの料理を提供されることにこだわっている。

6月25日にオープンしたこちら、まだ一週間しか経っていないだけあって白で統一された店内は明るくとても綺麗。バーとしての利用も可能らしく、拝見した夜メニューはどれもリーズナブルだった。

今日はお得な「パスタランチ」をオーダーし、アンティパストは「おまかせ前菜盛り合わせ」をセレクト。魚のマリネ、生ハム、モッツアレラチーズ、トリッパのトマト煮込みなど、すべてが美味しい。

「スモークサーモンとほうれん草、アーモンドのクレマ スパゲッティー」もクリーミーなソースが素晴らしい味わいで、アーモンドがいいアクセントになっていた。

同僚が頼んだ「揚げ茄子とサルシッチャ、リコッタチーズのポモドーロ カサレッチェ」も美味しかったらしい。

前菜・パスタともに非常にレベルの高いお店だと感じたので、ぜひまた再訪したいと思う。