荻窪南口仲通り商店街で先月オープンしたばかりの「らぁ麺ふじ田」を訪問。行列ができる人気店「らぁ麺はやし田」がプロデュースしているこちら。鴨と大山鶏をふんだんに使用した濃厚鶏清湯スープが名物。菅野製麺所特注の全粒粉入りストレート麺はパツパツした食感でスープによく合う。大きなレアチャーシューや穂先メンマもとても美味しかった。はやし田のラーメンを地元で気軽に食べられるようになったのは嬉しい。
荻窪南口仲通り商店街で先月オープンしたばかりの「らぁ麺ふじ田」を訪問。行列ができる人気店「らぁ麺はやし田」がプロデュースしているこちら。鴨と大山鶏をふんだんに使用した濃厚鶏清湯スープが名物。菅野製麺所特注の全粒粉入りストレート麺はパツパツした食感でスープによく合う。大きなレアチャーシューや穂先メンマもとても美味しかった。はやし田のラーメンを地元で気軽に食べられるようになったのは嬉しい。
