AUDIO ARCHITECTURE：音のアーキテクチャ展

明日から21_21 DESIGN SIGHTで開催される、「AUDIO ARCHITECTURE：音のアーキテクチャ展」の内覧会に参加してきた。展覧会ディレクターはWebやインターフェース、映像の分野で高く評価されている中村勇吾。本展で

TRAVELS TRAVEL(LER)

21_21 DESIGN SIGHT ギャラリー3にて開催中の「TRAVELS TRAVEL(LER)」展を鑑賞。ショコラティエにとって最高の栄誉であるフランス国家最優秀職人賞を30歳の若さで獲得したパトリック・ロジェ。ショコラティエで

タリーズコーヒーはアメリカ・ワシントン州シアトルを本拠とするコーヒーのチェーン。日本における営業は伊藤園の子会社タリーズコーヒージャパンが行っている。これまで地元荻窪に店舗がなく残念に思っていたのだが、西武信用金庫に併設する形で先月オー

今夜は明治神宮外苑「森のビアガーデン」で、毎年恒例となっている森永製菓の皆さんと生ビールやバーベキューを楽しんだ。蒸し暑くて風も強かったけれど、夏の風物詩って感じで楽しかった。

今日は御茶ノ水ソラシティで開催された「ジャパンナレッジセミナー2018」に参加してきた。45万首に及ぶ和歌の一大データベースである「新編国歌大観」がジャパンナレッジに加わったことから、人文研究に与えるインパクトをテーマにしている。

神田淡路町の「麺巧潮」は連日大行列の人気ラーメン店。ここの名物は大山鶏のスープと生クリームをベースにしたかえしで作る濃厚な「鶏白湯そば（白）」。肉巻きアスパラやポーチドエッグが入った洋風のラーメンは白ワインにも合う。もうひとつの名物が

明治五年創業の北雪酒造は新潟県佐渡市にある酒造会社。地元佐渡産の米・水・人にこだわった地元密着の酒造りを守り続けている。今回お土産にいただいたのは「北雪純米吟醸夏酒」。北雪の純米吟醸は米の旨みを引き出し、ほど良い酸味と香りでバランス

「クッチーナイタリアーナロッチャドォーロ神楽坂」は島根の食材をふんだんに使用したイタリアンレストラン。金川琢磨シェフはスイスのビストロで修行した後、神楽坂のカルミネや四谷のスペッキオなどで経験を積んだ人物。シェフの故郷

ガトー・スヴニールの「ソルベ・トロピカル」はビンのまま凍らせて食べる新感覚のシャーベット。沖縄旅行に行った同僚が、ブルーのリボンシールが鮮やかな石垣島限定パッケージをお土産に買ってきてくれた。冷凍庫にビンごと入れて８時間ほど凍らせてから

神保町に昨年オープンした「らーめん子うさぎ」は、神泉にある「うさぎ」の流れを汲む店。最近閉店してしまったとんかつの老舗店「いもや」の角を曲がってすぐの場所にある。汁あり・汁なしが選べる坦々麺が評判だが、今回は「味玉醤油ら～麺」を注文した