東京タワーが完成したその年に、池袋に小さな定食屋を構えたのが「大戸屋」のはじまり。全店に飾られている「かあさん額」は創業からの変わらない思いを記したもの。素材と店内調理にこだわり、家庭料理的な和食中心の定食を提供している。なかでも「チキンかあさん煮定食」と名付けられた鶏肉のみぞれ煮定食は長年愛されている定番メニュー。昆布の旨味もプラスした醤油ベースの特製だれでチキンかつを煮込んだ逸品。大根おろしの相性も抜群だ。
東京タワーが完成したその年に、池袋に小さな定食屋を構えたのが「大戸屋」のはじまり。全店に飾られている「かあさん額」は創業からの変わらない思いを記したもの。素材と店内調理にこだわり、家庭料理的な和食中心の定食を提供している。なかでも「チキンかあさん煮定食」と名付けられた鶏肉のみぞれ煮定食は長年愛されている定番メニュー。昆布の旨味もプラスした醤油ベースの特製だれでチキンかつを煮込んだ逸品。大根おろしの相性も抜群だ。
