富山帰省 2018.6

週末は富山へ。東京駅の待ち合わせのシンボルとして、多くの人の出会いや別れを見守ってきた「銀の鈴」。誕生から50周年を迎えたことを記念し、グランスタでは全4代にわたる歴代「銀の鈴」の展示や限定商品を販売するフェアが開催されていた。

soba dining 和み

芸者新路という神楽坂らしい裏路地にある「soba dining 和み」は隠れ家のような蕎麦屋。福島県会津産のそば粉を使用した十割蕎麦、シルクや赤米を使用したオリジナルの蕎麦などが楽しめる。今日いただいた「水そば」

会社のすぐそばにある「フレンチ前菜食堂ボン・グゥ神楽坂」は、数多くのフレンチが点在する神楽坂において異彩を放つ、前菜だけで勝負するお店。店内は白で統一されていて清潔感があり、ランチはどれも1,000円で楽しめる。

毎号読むのを楽しみにしている荻窪の地域情報誌「ogibon」。最新号のvol.10は待望のラーメン特集。荻窪ラーメンを守り続けてきた春木屋と春木家本店の店主対談は読みごたえ十分。よく通っている近所の美味いラーメン屋もたくさん紹介されてい

明治22年創業の「神楽坂龍公亭」は神楽坂を代表する老舗中華料理店。2008年にリニューアルしたお洒落な店内で、本格広東料理をカジュアルに楽しめる。そんな龍公亭の隠れた名物が、まるで中華丼のような見た目の「カレーライス」

神楽坂の路地裏にあるフレンチレストラン「maison de la Bourgogne」。小さなパリとも言われているこの街で15年の長きにわたって続いている名店のひとつ。フランス、ブルゴーニュ地方出身のオーナーが「日本とフランスの文化の架

蕎麦の名店が集まる神楽坂。その中でも不動の人気を誇るのが「石臼挽き手打蕎楽亭」。ミシュランも認める打ち立ての極上そばは、店内で製粉した会津産のそば粉を使用。揚げたての天ぶらや、茹でたてのそばをより美味しく楽しめるようカウン

TheRoom神楽坂ビルの地下にある「IL RAMERINO」は、2015年に吉祥寺から移転したリストランテ。トスカーナ地方の郷土料理を中心とした伝統的イタリア料理が楽しめる。本日の前菜は「トスカーナの野菜スープ」と

メディアでも取り上げられることの多い、旭酒造の「獺祭純米大吟醸磨き二割三分」をいただく。精米歩合が23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸を目指した逸品。今でこそ二割三分を超える酒も多く見られるが、高精白競争のきっか

高校時代の友人たちと久々に旅をした。宿でゆっくり過ごせることや、大阪の友人も来やすい場所などを考慮し、今回は福井県の北の端・三国町へ。江戸時代に北前船の寄港地として繁栄を極めたこの地には、今も当時の面影をしのばせる町並みが残っている。そんな