いせ源

天保元年（1830年）創業。神田須田町にある「いせ源」は、東京で唯一のあんこう料理専門店。店舗建物は関東大震災による全焼後、昭和５年に建て直したもの。幸運にも戦災を免れ、昔ながらの風情を残している。国産最高級のあんこうを秘伝

富山帰省 2017.3

週末は富山へ。行きは北陸新幹線「かがやき」509号。東京駅は相変わらず多くの人でごった返している。親父が食いたいと言っていた栗饅頭は見当たらなかったので、代わりに桜餅や豆大福、みたらし団子などを購入した。車中のお供は「つばめ

Suicaペンギンの作者・坂崎千春にフォーカスした企画展「ペンギン百態Ⅱ」が今日から伊勢丹新宿店で開催されている。朝から参戦した奥さんに様子を聞くと、ものすごい争奪戦だったらしい。「ペンギンといきもの」というモチーフがとてもかわいいので

DECOLE concombre「まったりひなまつり」から、仲良く甘酒を酌み交わす「甘酒うさぎ」のペアが我が家へ新たに仲間入り。うさぎ印の特製甘酒はほんのりと桃の香りがするそうだ。

神保町に店を構える豚丼専門店「豚や」は、北海道「帯広式豚丼」が食べられるお店。カウンターテーブルや建具には板目の強い木目を使っており、お洒落で清潔感がある。目の前で炭火を使用して豪快に焼き上げられていく豚肉を見つつ、680円の「豚バラ丼

同僚の優しい心遣いに今年も感謝。奥さんからは「ダロワイヨ」のショコラマカロン４種類（サンドマング、ヴェネズエラ、タネア７２、タンザニ）とボンボンショコラ４種（シトロン、タネアラクテ、クールドフリュイ、タネア７２）が入った

高田馬場にある「よし丸」は完全無化調＆自家製麺で人気のラーメン店。豚の頭骨を長時間煮込んだスープと、煮干しやサバ節を使用した魚介のWスープが絶品。自慢の自家製麺はモッチリとした太麺で粘り気があり、食べごたえ十分だった。

創業明治28年、牛肉佃煮の元祖「浅草今半」。東京駅グランルーフ店では、国際通り本店の名物「百年牛丼」を食べることができる。大判の黒毛和牛肉が入った贅沢丼は、秘伝の割り下が味の決め手となっており絶品。「浅草今半」は弁当も美味しいが、やはり

ディープラーニングにより線画に自動で着色するWebサービス「PaintsChainer」が最近話題なので、昔描いたラフをひっぱりだしてきて試してみた。自動で色を塗ってくれるだけでも十分感動するが、ヒント情報を与えるとさらに良くなるの

仕事の疲れを癒やすべく、土日は日本三名泉の一つである下呂温泉で湯治と洒落込んできた。下呂温泉郷に向かう前に立ち寄ったのは、中山道と飯田街道の分岐点に位置し、古くから交通の要所として栄えた「妻籠宿」。昭和43年に町並みの保存が