2013.03.19 渡邉達朗
神保町・すずらん通りにある餃子の名店「スヰートポーヅ」。満州で開業し、その後引き揚げにより当地に移転した創業80年を超える老舗。名物の棒餃子は皮を完全に閉じていない独特のスタイル。ジューシーでもちもちしている。本場の味を再現するためニンニクが入っておらず、生姜の風味が心地よい。辛子を付けて食べるのも美味いのでおすすめ。餃子と瓶ビールの組み合わせは恐ろしく、いくらでも食べられそうだ。
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2013.3.19
中華料理, 神田神保町