ミシュランでお好み焼き店として初のビブグルマンを獲得した、本場の広島お好み焼きが味わえる「電光石火」。その支店が東京駅一番街に最近オープンした。ここの人気メニューはふんわり玉子で包み込んだオム風お好み焼きで、生地と野菜の相性が抜群。刻んだ大葉も良いアクセントとなっている。