2017.05.25 渡邉達朗
ラーメン好きには有名な「田中商店」店主・田中剛氏が手掛ける「神楽坂 料理 やま本」。「わがままの言える料理屋さん」がコンセプトの日本料理店で、最近ランチ営業も始まった。
四川飯店などで経験を積んだ料理長が提供する「フカヒレかけ御飯」はフカヒレが1枚ど~んと入った逸品。一緒についてくる油淋鶏も素晴らしい味わい。
国産ロース肉を香ばしい甘ダレで仕立てた豚丼は、生姜がいいアクセントになっており美味。ジューシーな豚肉をたっぷり食べることができ大満足だった。
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2017.5.25
和食, 神楽坂, 肉料理