osoba dining もが

2017.10.26  渡邉達朗

osoba dining もが
神楽坂・赤城神社の近くに先月オープンしたのがガレット専門店「osoba dining もが」。

osoba dining もが
オーナーの最上はるかさんは、ミシュランの星を獲得した名店として知られる「蕎楽亭」長谷川店主の愛弟子。会津産のそばを自家製粉し、野性味・穀物感を感じられるようにこだわっているとのこと。食事ガレット以外に、デザートスイーツガレットや、そばの実サラダなども選べる。

osoba dining もが
鴨ローストの下に野菜とキノコの炒めものがたっぷり入った「鴨のガレット」はボリューム満点でとても美味しかった。

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そば本来の持つ甘みを引き出した「ざるそば」や、芳醇な香りを満喫できる「そば茶ラテ」もおすすめ。

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2017.10.26

カフェ, スイーツ・フルーツ, 神楽坂, 蕎麦