すみだ水族館でかわいいペンギンたちを見たあとは、東京ソラマチにある「東京焼きそば」へ。店内は厨房を囲むようにコの字カウンターが設えられ、20席ほどの椅子が並んでいる。ここは出汁につけて食べる新感覚のつけ麺スタイル焼きそばが名物。ソースは黒・赤・白の3種が用意されており、黒はソース＋黒ゴマのペースト、赤は辛みそとキムチ、そして白はすだちと醤油。今日は白焼きそばを大盛りで注文。そのままでも美味しいが、あっさりした柚子が特徴の和風スープにつけて食べるとまるでラーメンのようで面白い。
ノーマルなソース焼きそばもいただいたが、こちらは生ビールとの組み合わせが絶品だった。
