飯田橋駅前に店を構える「きしめん尾張屋」は、昭和39年に開店した数少ないきしめん専門店。大正震災後、銀座から神田に移ったそばの老舗「尾張屋」が手がけている。薄く平たい麺はツルツルとした舌ざわり。しっかりした弾力があり、喉越しもよい。「蛤つゆきしめん」や「みそ煮込みきしめん」も魅力的だ。