九段下に開店して3年ほど経つ「手打ちそば 膳」は女将の接客が大変気持ちいい蕎麦屋。
細打ちの自家製粉十割蕎麦は見事にエッジが立った端正な姿で、コシが強く美味。本節と亀節で仕込むダシの味の奥行き具合でかえしとみりんの量を変えているのだとか。
名物の天ぷらもサクッと揚げられており、特に海老の天ぷらは絶品だった。
気持ちよく酔ったあとは千鳥ヶ淵緑道の桜を見物しようと足を運ぶ。
ライトアップされている期間のためか恐ろしいほどの混雑で、気温も低く早々に退散した。
九段下に開店して3年ほど経つ「手打ちそば 膳」は女将の接客が大変気持ちいい蕎麦屋。
細打ちの自家製粉十割蕎麦は見事にエッジが立った端正な姿で、コシが強く美味。本節と亀節で仕込むダシの味の奥行き具合でかえしとみりんの量を変えているのだとか。
名物の天ぷらもサクッと揚げられており、特に海老の天ぷらは絶品だった。
気持ちよく酔ったあとは千鳥ヶ淵緑道の桜を見物しようと足を運ぶ。
ライトアップされている期間のためか恐ろしいほどの混雑で、気温も低く早々に退散した。
