maison de la Bourgogne

2018.05.25  渡邉達朗

maison de la Bourgogne(メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ)
神楽坂の路地裏にあるフレンチレストラン「maison de la Bourgogne」。小さなパリとも言われているこの街で15年の長きにわたって続いている名店のひとつ。フランス、ブルゴーニュ地方出身のオーナーが「日本とフランスの文化の架け橋に」と神楽坂に店を構えたこちら。ワインはブルゴーニュ各地区より常時100種類以上を用意しており、グラスワインも多数。料理はブルゴーニュ風の定番から、世界の料理やスパイスを取り入れた創作まで多種多様だ。

maison de la Bourgogne(メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ)
天井と壁にブルゴーニュの石を使った内装は、まるでワインカーヴに入ったよう。ホールスタッフがみなフランス人ということもあり、まるでフランスの街角にいるような気分が楽しめる。

maison de la Bourgogne(メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ)
maison de la Bourgogne(メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ)
maison de la Bourgogne(メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ)
maison de la Bourgogne(メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ)
平日ランチはプリフィックスで、サラダ・スープ・メイン・パン・ドリンクのセットが1,000円とリーズナブル。今日の肉料理は豚ホホ肉のコンフィ、小豆のピューレ。魚料理は本日の鮮魚、サフランライス。+350円で追加できるデザートはメレンゲ、苺のムース添えだった。色鮮やかなミントの効いたスープも美味しかったが、サフランライスと鯛の組み合わせが絶品。

maison de la Bourgogne(メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ)
明るくて開放的なテラス席はすこぶる気持ちがよく、スタッフの朗らかな対応も楽しくて、ついつい長居してしまった。

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maison de la Bourgogne

2018.5.25

フランス料理, 神楽坂