創業昭和元年、中華の名店「銀座アスター」の看板メニューといえば「アスター麺」。アスター麺とは、海老や豚肉、数種のきのこなどが入った具だくさんなあんかけ中華麺のこと。鶏ガラをベースに醤油、味噌など数種類の調味料をブレンドしたとろみのあるスープは品があり美味しい。中細ストレート麺の食感がよく、唐辛子とニンニクもいいアクセントになっている。食べ進めるごとに素材それぞれのうまみが感じられ、何度食べても飽きのこない味わいだ。幅広い世代から支持を集めるロングセラーメニュー。ぜひ一度食べてみていただきたい。
創業昭和元年、中華の名店「銀座アスター」の看板メニューといえば「アスター麺」。アスター麺とは、海老や豚肉、数種のきのこなどが入った具だくさんなあんかけ中華麺のこと。鶏ガラをベースに醤油、味噌など数種類の調味料をブレンドしたとろみのあるスープは品があり美味しい。中細ストレート麺の食感がよく、唐辛子とニンニクもいいアクセントになっている。食べ進めるごとに素材それぞれのうまみが感じられ、何度食べても飽きのこない味わいだ。幅広い世代から支持を集めるロングセラーメニュー。ぜひ一度食べてみていただきたい。
