1965年創業。デパ地下の定番店であり、レストランとしても人気がある「まい泉」。「箸で切れるやわらかなとんかつ」のキャッチフレーズや、芸能界でも評判のヒレかつサンドが有名。荻窪ルミネにある店舗は座席がゆったりしており、のんびり過ごすことができるのでおすすめ。

お気に入りは「黒豚かつ丼」。玉子にとじられた衣は、しっとりとして出汁の旨みを含んでおり美味。謳い文句どおりの柔らかい豚肉と、衣が含む旨みが渾然一体となって、ご飯がどんどん進む。キャベツもたくさんお替りして美味しいカツ丼を満喫した。

茶美豚とはお茶の成分（カテキン）を含んだ専用飼料を食べて育った豚のこと。ビタミンEと旨味成分のイノシン酸を多く含み、あっさりとした脂が特徴。衣はサクサク、中はジューシーに揚げられた茶美豚のヒレかつはとても柔らかく美味しい。