神保町にある「源来酒家」は今は無き老舗中華「源来軒」をルーツに持つ料理店。「麻婆麺」が有名だが、今日は「生揚げとピーマンと肉炒め定食」をいただいた。源来軒で一番人気だったこの定食は、ピリ辛な味付けがご飯と相性抜群で美味い。お会計の時に、仕入れ先の豆腐屋さんが素晴らしいのだという話を聞く。跡継ぎ問題などあるそうだが、この素晴らしい味はずっと残って欲しいと思う。
神保町にある「源来酒家」は今は無き老舗中華「源来軒」をルーツに持つ料理店。「麻婆麺」が有名だが、今日は「生揚げとピーマンと肉炒め定食」をいただいた。源来軒で一番人気だったこの定食は、ピリ辛な味付けがご飯と相性抜群で美味い。お会計の時に、仕入れ先の豆腐屋さんが素晴らしいのだという話を聞く。跡継ぎ問題などあるそうだが、この素晴らしい味はずっと残って欲しいと思う。
